Вакуумный упаковщик, бытовой вакууматор - роскошь или необходимость? Преимущества использования вакууматора в быту
Современные хозяйки все чаще стали пользоваться вакуумными упаковщиками в быту. Бытовой вакууматор - достаточно практичная вещь, решающая несколько проблем и задач. Принцип работы устройства прост - вакуум образуется путем откачивания воздуха из пакета, бутылки, контейнера.
Всем ли нужен вакууматор? Так ли он необходим на кухне? Разберемся в достоинствах этой чудо-техники более детально.
Преимущества хранения продуктов в вакууме
Все мы слышали, что при вакуумировании продукты хранятся дольше. Почему так происходит? При отсутствии подачи кислорода, бактерии, грибки прекращают размножаться и полностью нейтрализуются. Процесс их уничтожения в вакууме даже быстрее, нежели при термической обработке.
Также, вакууматор решает следующие задачи:
- Экономия места в холодильнике, морозильной камере.
- Отсутствие смешивания ароматов в холодильнике.
- Возможность приготовления еды методом Сювид.
- Продление периода хранения продуктов в холодильнике, вне холодильника.
Вакуум необходим для хранения специй, зелени, трав, чая, кофе, сухофруктов. Особенно в условиях повышенной влажности. Также, вакуум подходит для упаковки предметов и вещей в походах. Это позволит избежать попадания влаги на них.
Кто оценит преимущества наличия вакууматора в доме?
В первую очередь, вакуумный упаковщик необходим тем, кто ценит свое личное время. Благодаря такому методу упаковки можно сделать продуктовые запасы на пару недель вперед. И даже при таком длительном хранении мясо, рыба, другая провизия будут свежими.
Упаковщик поможет тем, кто следит за своим питание, соблюдает здоровый образ жизни. Ведь главная составляющая ПП - здоровая, полезная пища. Вакуумируя мясо или рыбу, Вы полностью сохраняете целостность белков и волокон продукции. И даже при хранении в морозильной камере польза гарантирована.
Что еще нужно кроме вакууматора?
Для правильного, корректного использования вакууматора потребуется использовать некоторый дополнительный расходный материал. Это специальные пакеты (рулоны), контейнеры. Ведь вакуумирования возможно только в случае применения пакетов из плотного, гофрированного материала.
Что же касается контейнеров, такая посуда многоразовая, и прослужит Вам долгое время.
Вряд ли вакууматор необходим тем, кто готовит дома редко, а питается в ресторанах и кафе.
